Kek marble susu

Kek Marble Susu 

Bahan-Bahannya

250 g mentega (nak sedap guna mentega berkualiti tinggi)

230 g gula halus (saya guna 150 g gula perang sahaja. rasa dia tak manis sangat sebab ramai yang review manis ikut sukatan asal)

2 camca teh ovalette

4 biji telur gred A

250g tepung halus*

1 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)

60 g susu pekat manis

2 camca besar serbuk koko

2 camca besar susu cair

1 camca teh coklat emulco (saya pakai cappuccino paste)

*Saya tambah lagi 130ml susu cair ke dalam adunan ini pada step ke-2 sebelum adunan dibahagi 2

Cara membuatnya 

1. Pukul mentega, ovallate dan gula halus hingga putih. Masukkan telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang dan gula hancur. Masukkan susu pekat dan gaul rata.

2. Perlahankan speed dan masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis, gaul rata. Bahagi adunan kepada 2 bahagian yang sama banyak. Satu dibiarkan tanpa warna dan satu bahagian di campur dengan susu cair, serbuk koko dan coklat emulco. Gaul hingga sebati.

3. Tuang secara berselang seli antara adunan tanpa warna dan adunan coklat dalam tin yang telah dilenser dengan mentega dan dasarnya dialas dengan kertas minyak. Kemudian buat beberapa pusingan dengan menggunakan chopstick.

4. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 30 - 35 minit. Sejukkan 5 minit sebelum dikeluarkan dari tin. Sejukkan sepenuhnya atas jaringan dan hias ikut suka..

  

Nota saya :

* saya tidak ada coklat emalco dan paste cappucino, jadi saya campurkan kopi bersama serbuk minuman koko, dijadikan pes.

* kek ini saya tak bakar seperti resepi asal. Saya kukus selama 1 jam 15 minit.